KLASIČNI in INOVATIVNI KROF 2023
Tako klasični kot inovativni krof so za letošnje ocenjevanje najboljšega slovenskega krofa, ki je 14. 2. 2023 potekalo pod okriljem Turistične gostinske zbornice, že drugo leto zapored pripravili tudi zaposleni v naši kuhinji. Po lanski zmagi inovativnega krofa so zaposleni še z večjim navdihom pristopili k skrbni pripravi krofov od samega začetka pa vse do končnega izdelka. Skrivnost za dosežen uspeh se zagotovo skriva v vsakemu posamezniku posebej, ki s svojim čutom, predanostjo in ljubeznijo do ustvarjanja tudi sicer z dobrotami vsak dan razvajajo brbončice naših stanovalcev in zaposlenih.
Zelo smo veseli doseženega 3. mesta, ki ga je osvojil inovativni krof z jabolčnim nadevom, oblit s karamelno glazuro ter posut z jabolčnim drobljencem in mešanico cimeta s sladkorjem v prahu.
Sreča in veselje ob zmagi klasičnega krofa z marelično marmelado pa sta neizmerna.
Pripravila: Jerneja Ovniček, vodja službe prehrane
